由于我只是在理论上掌握了采购的流程，还没有实际的参与工作，在整理这个采购流程和起草采购制度的时候，感觉比较空洞，无法进一步的修订。
为了让这个工作流程化、制度化，我暗暗决定一定要好好的干好这个采购工作，争取完善采购流程和制度的建设，规范酒店的采购制度。
当然，我也没有想到我的这些付出后来还真的很有收获，对我帮助不小。
记得第一天担任采购职务，我早早就起床了，跟上董事长、司机一起到了集镇。
我们到了市场，我就按照采购清单一样样的告诉董事长，有哪些需要采购的，董事长就根据我的清单亲自采买。
每一个品种，我报了名字和数额，卖方就填写一张单子，填上品名、数量、单价、总金额，我核对确认无误后签字确认，董事长负责付钱，司机负责搬运上车。
有些物资我们直接去告诉卖家数量，他们负责送到酒店后，在仓库那里出具一张收货单，我在确认数额、价钱，签字确认之后，他们到酒店财务处结算费用。
对于这些物资，不需要当场付款，也不需要司机搬运，采购起来很轻松。
对于蔬菜、生鲜类，我们三个人到现场，我报数量，董事长付款，司机搬运，并且需要及时运输回酒店使用。
当天采购任务完成之后，司机就拉着我们采购的物资回酒店，我和董事长就去喝茶、吃早餐。
广东的早茶很有特色，董事长有喝早茶的习惯，而且每天早上还有喝点小酒的习惯。只要采购任务完成，我们二人就可以放心的在专门的早茶点喝茶、吃早点。
刚开始，我很不习惯跟董事长一起去，可是董事长说一个人太无聊，习惯有人陪着。
而且，每天他喝小酒都要我多少喝点，说是男人就是要学会喝酒，学会享受生活。
喝酒，一般是他喝什么我就喝什么，不会让我和他不一样的酒。吃东西也是，一般他点什么也会给我点什么，除非我不喜欢吃他点的早点。
如果，他点的早点我不喜欢，我可以随便自由更换，董事长从来不会勉强我吃什么，只是希望我不要客气，不要不自然。
吃完早点，喝完早茶，董事长就各自去完他的，我自己打车回酒店完成剩下的工作之后休息。
我是一个闲不住的人，往往回到酒店完善采购后续工作后，不习惯独自一人休息。所以，我还是会穿上侍应生服装，继续侍应生的工作。
本来，我完成采购工作，余下的时间我是完全可以自由安排的，不管是玩耍还是睡觉都行，没有谁会干涉我。
因为，采购工作属于管理工作，采购人员属于管理成员，午餐、晚餐都是吃管理餐，跟何生、部门经理他们一起。
但是，我觉得反正闲着也没有其他事情，不如多干点活，体力也不缺，还可以多跟员工们交流、接触，建立、培养感情。
这样以来，何生和其他老板对我的映像非常好，评价也很高，逐渐的对我非常的信任。
我短时间摇身一变就成了采购，那个老乡心中更是不快，真的是羡慕嫉妒恨，故意回避我。
但是，除了这个老乡，以及本地的部门经理，其他的员工们跟我相处非常融洽，都很乐意跟我一起玩，和我交流、沟通。
一些本地的服务员、后勤阿姨、保安，还教我说广东话。他们告诉我，如果要想在广东的餐饮、娱乐行业继续发展，学会本地话有很大的帮助。
还有好几个广西的女服务员，她们的话跟广州话差不多，都是说白话，所以她们有时间也都教我说白话。
为了帮助我说白话，一般她们跟我交流都不讲普通话，而是直接跟我讲白话。
如果我听不懂，她们就给我翻译、解释，要是我说不好，她们就会不停的教我反复说。
不但如此，她们为了帮助我学说白话，还经常唱白话歌给我听，还帮我买来学广州话的书给我联系。
放假或者休息日，这些阿姨、保安还把我请到她们家里去做客，让我对他们的生活习惯，语言等有更多的了解。
慢慢的，我跟这些员工建立起了很深的友谊，相处非常融洽。
在我的工作中，我不但主动的对采购流程进行了细化，而且草拟了酒店的采购制度，对采购工作中容易出现的问题一一进行了规避和防范，形成了一套比较完善的采购制度，深得酒店董事长和总经理等的好评。
根据这个采购制度，我还针对仓库管理存在的问题，起草了仓管管理制度和仓库管理员工作职责。
同时，我又根据厨房与餐饮部存在的问题，对餐饮部与厨房不协调的地方提出了处理意见，形成了一套协调机制，避免了菜品送出，消费者不满意的退、换等引起的分歧和冲突。