鄂国公府中堂，李世民稳坐正堂，第一句话就差点让李澈吐血：“李小子，你还不快去把你的新茶泡来品尝一下，还要我教你不成？”
感情把李澈当佣人使唤了，李澈撇撇嘴说道：“陛下，这个喝此新茶要的是一种意境，要当面泡制才可。”
“哦，那倒是新鲜了，要如何泡制你说，我吩咐人去取。”
“要个炭炉和一个铁壶，如果有山泉水更好了。”
“哦，还有如此讲究，来人，去准备一下。”李二看来是起了兴趣，也不急着商谈政事。
不多时，下人搬来一个炭炉，铁壶也准备了，只不过山泉水现在太麻烦，只好以井水代替，李澈把一应东西都放在自己的案几前。铁壶加满水后放在炭炉上烧，等水开后，李澈取出竹筒打开每个杯子里面放入一点。
随着李澈把滚烫的开水倒入茶碗，茶叶慢慢舒展，李澈把水倒掉，第一泡不能喝，主要是洗去茶上的灰尘，是为洗茶。紧接着李澈第二次倒入沸水，茶叶舒展的更开，茶水也变成了透明的琥珀色，闻起来有淡淡的茶香，虽不浓烈，但却沁人心肺。
李澈端着茶恭敬的奉上，几人惊异的看着李澈的泡茶动作，聊聊几下就冲泡好一杯茶汤，显得不可思议，这能好喝吗？几人怀疑的想到。
其实几人怎么也想不到，这也就是泡茶而已，真正的茶艺可不是如此简单，反正别人不知道，在现在属于自己独创，李澈也不怕被拆穿。
真正的茶艺分为：洗茶?冲泡?封壶?分杯?分壶?奉茶?闻香?品茗八步，水又分为几种，泉水最佳，井水次之。所谓洗茶就是把沸水倒入壶中，再迅速倒出，洗去茶上的脏物。
冲泡即为再次倒水入壶，这倒水也是有讲究，有一个所谓的“凤凰三点头”表示对宾客的尊敬之意。
封壶即盖上壶盖用沸水浇遍壶身，云气腾腾多出一种韵味。
然后分杯，把闻香杯，品茗杯整齐摆放，放在茶托上，在闻香杯中倒入茶水让每个人的茶色，茶香，茶味一样，斟七分满，是为分壶。
最后奉茶，客人要把茶水倒入品茗杯，轻嗅闻香杯中余香，然后分三口轻啜慢饮。这就是闻香，品茗。
品茶最好是景德的瓷器，宜兴的紫砂壶。
李世民看着眼前的茶水，不知这有什么讲究，难道是和平常一样大口喝？李澈对面的房玄龄到没有顾虑，端起喝了一大口，满嘴的苦涩，强忍着咽下，砸吧砸吧嘴感觉有淡淡的甜味，想去仔细品尝时发现甜味又消失的无影无踪，口齿间只留下淡淡的茶香。
“好茶，没想到这茶还有如此的喝法，嗯，”房玄龄又喝了一口：“嗯，简单的用水一泡，另有一番韵味，淡而不浓烈，茶香四溢，令人精神一振，好茶。”
李世民见房玄龄说的如此好，端起茶碗就要喝上一口，李澈忙阻止道：“陛下，要先闻后饮，轻轻一小口，像这样。”李澈做了个示范。房玄龄脸色难得的一红，不过好在没人注意，暗松了口气。
李世民有样学样轻抿一口：“嗯？果然不错，呵呵，没想到你小子倒也倒腾出点好东西，拿来。”
“什么？”李澈傻眼啦。
“把你那竹筒给朕，朕要拿回去慢慢品尝。”
“啊，陛下小子只有那么点，可是小子花了百文才弄出来的，”李澈肉痛的说：“要不小子给您分点？”