餐厅里等待的几位主演听说常照文居然选了一条装饰用的咸鱼也议论开了。
“什么？咸鱼？！就不能简单点再来一份豆花嘛！咸鱼听上去就好low！”顾昆第一个抗议，虽然常照文在游艇上露了一手，做出的豆花已经征服了他，让他从心底认同投资方的决定，找个厨师一起的确比带上他那个吃货朋友有用，但也不代表他就会对常照文盲从。
“是啊，咸鱼这种腌制食品吃多了对身体不好，而且我们在这么高大上的地方，对着美景啃咸鱼，也太煞风景了吧！还有咸鱼那个臭味……”刘娜娜也跟着附和着，脸上还露出了嫌恶的表情。
正在大家共同抗议咸鱼太低级不上档次的时候，全程甚少说话的叶维开口了：“为什么要给食材划分档次？如果真要说高档，顾昆你这个黄油焗烤青龙，刘娜娜你吃的那个迷迭香烤鱼排都比豆花高档多了吧？”
没想到被叶维说了一通，刘娜娜心中有些不服，但她又不敢得罪叶维，只能好声好气的解释：“唯姐，我不是嫌咸鱼档次低，只是那股味道......在这么美好的地方吃这种带臭味的东西未免也太不雅了吧？”
刘娜娜自认自己没说错话，可没想到叶维那张俏脸瞬间就阴沉下来：“发酵的臭味那叫臭吗？比起最后的美味，那点味道又算得上什么呢？！反正......你们不懂！”
在场的人都听的一头雾水，为什么发酵的臭味就不臭了呢？但是叶维似乎也不打算再多做解释，身子往后一仰斜靠着沙发闭目养神起来，就差没直接说“话不投机半句多”了。
厨房内主厨乔纳森领着一大群厨师正在围观常照文，看看这个备受大boss高公子推崇的厨师是不是真的有两把刷子。
这条咸鱼非常大，常照文只取用了不到巴掌大的一小块。用手轻轻抹去咸鱼表面厚厚一层白花花的盐粒，一股熟悉的味道扑面而来……
常照文怔了怔，果然就是这个味道，他现在已经确定，他没有看错。
这可不是普通的咸鱼，或许他可以用它来做一道特别的菜……
既然心中有了主意，接下来的工作就简单多了，常照文拿着两个篮子，手脚麻利的在一堆食材中挑选他所需要的——
鲜嫩饱满多汁的大白菜，干净利落的把外侧的菜叶层层剥去，只留下最里层的菜心。满满一大筐的大白菜，经常照文处理后只剩下小小的一篮了。
猎人刚刚送来的三山岛特有的野鸡，去毛劏好，洗净。
将咸鱼仔细片成薄片，浸泡在山泉水中，这样可以减少一些咸鱼的盐分。
“没用的，”一边乔纳森摇了摇头，“这个咸鱼年份实在太久了，齁咸齁咸的，光用水浸是没用的。”
尽管这群外来的食客，一点面子都不给他，严重的打击了乔纳森的自信心。不过，这个热情的美国人心不是一般的大，对常照文这个同行到没有什么敌意，反而更多的是好奇心。
如果不是因为好奇心，他也不会放弃原先的工作来到这个完全陌生的地方了。乔纳森专精于意大利菜和法国菜，中餐对他来说还很陌生。